北方饅頭: 1個， 雞蛋: 1個， 鮮蝦: 50克， 芝士: 2片， 脆皮腸: 4根， 香菜，生包菜，: 少許， 鹽: 1小勺
1準備北方饅頭一個
2北方饅頭切片待用
3生包菜摘洗乾淨切絲待用
4香菜洗凈切粒待用
5脆皮腸切粒待用
6任何品牌芝士都可以
7雞蛋加少許鹽打開待用
8開火把鍋加熱放入切好的饅頭片文火慢慢烤到饅頭片兩面金黃色，出鍋擺盤。
9鍋熱注入油煎好腌制好的鮮蝦仁，擺放在饅頭片上，鍋中再注入油煎出滑蛋剷出放饅頭片旁邊，往鍋中剩油中倒入脆皮腸翻炒片刻注入高湯煮沸加入芝士片和香菜粒，攪拌直湯汁變濃稠後熄火。把鍋中濃湯淋在滑蛋上方即可。
10成品
11享用成品。這是款懶人餐，一次性把主食和菜都解決了。
烤饅頭片的時候記得一定是干鍋，不能放油，這樣烤出的饅頭片才會又香又脆不油膩。