如何自發豆芽

原料

豆芽3把: , 水若干毛巾,洗菜籃,接水盆:

步驟

1綠豆放碗里加水泡一夜,水要把豆子都蓋住了!

2水裡泡一夜,第二天豆豆上冒出小白芽,就可以到在一條毛巾上,然後用洗菜籃放好,把毛巾包好,自來水沖透,瀝水,然後下面放個接水盆,用黑塑料袋罩上,不要紮緊,虛虛的套上就好,然後放避光地方,我是放廚房洗菜池下面,櫥門一關就沒有光了! 避光主要是豆芽頭見光會發紅,吃起來發苦。我這個沒有罩黑塑料袋所以有一點發紅,洗菜池不是完全避光哦!注意?!

3然後每天2到3次籃子一起拿出來沖水,瀝水,放回去,冬天家裡有地暖的話5到6天就可以收了。

4這個是發好的綠豆芽,如果繼續發豆瓣部分會全部長成2片黃葉子,豆芽就老了?

5豆芽一次吃不完可以連毛巾一起用塑料袋紮起來放冰箱冷藏 ,最多3天吧,不過我每次都2頓就吃完了?或者多發了就分給朋友鄰居,分享快樂!

6補上這個圖,是泡水一天後出白芽的狀態,豆芽出白芽後就可以放毛巾里開始發了!

小技巧

一定要避光,一定要避光,一定要避光!重要的事說3遍?否則炒出來苦別怪我沒說? 黃豆芽方法同上。不過現在很多都是轉基因,發不起來的。如果你泡一天還沒出小白牙,趕緊磨豆漿吃吧。 推薦我常吃的方法,豆芽焯水過涼拌黃瓜,是一道特別清爽的菜。過年菜一定會受歡迎的! 另外韭菜炒綠豆芽是下飯神器,胡蘿蔔白乾炒綠豆芽營養豐富! 不知囉嗦這麼多,大家還能看明白,歡迎提問? 一切時間都與溫度有關,所以你不要光看時間,一定要看狀態!


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