原料

肉沫: ， 雞蛋: ， 料酒: ， 生粉: ， 醬油:

步驟

1超市買回的肉沫加入鹽，生粉，少量料酒和醬油拌勻；

2蒸蛋的容器中放入拌好的肉沫，中間挖個洞（純粹個人喜好）放入雞蛋；

3上鍋蒸，個人使用電飯煲，很好用的廚具；

4十五至二十分鐘後出鍋，撒蔥花。