連皮三文魚: 400G， 白味噌: 2大匙， 清酒: 1大匙， 味啉: 1大匙， 醬油: 1大匙， 麻油: 1/4小匙， 芝麻: 1/2小匙
1將所有配料放在大碗內, 三文魚洗淨，用紙巾拍干水份
2魚皮朝上地放在醬碗里，用湯匙將醬汁均勻塗抹在魚皮上，完成後，用保鮮膜包好放冰箱30-60mins
3預熱烤箱200℃3分鐘，將三文魚，魚皮朝下地放在烤盤，烤前要清走魚肉上多餘的醬汁，然後入爐焗10分鐘
4如果魚塊切得太厚，適當加時，然後炒個包菜，上碟，開飯！
a, 其實用什麼味噌都可以啦，但是味道越重的（好像赤味噌），腌制時間要稍減，這次用的就是赤的，當然有白味噌就比較甜 b, 烤前一定一定一定要清走魚肉上的醬汁，不然，烤焦又沒熟的別找我