酸菜魚

原料

草魚: 600g, 酸菜: 200g(可根據自己洗好), 朝天椒: 5g, 姜蒜: 10-15g, 蔥: 5g

步驟

1草魚一條,切片,姜蔥蒜,都洗凈,放入碗。

2倒入120g油,燒熱,放入姜蒜,酸菜,爆炒。待到有香味時,放入水,水量為淹沒魚。

3待到水開,把切片的魚放入水中,煮3-5分鐘。

4起鍋前,把蔥段撒在魚上,便可出鍋。香噴噴的酸菜魚就出鍋啦!

小技巧

酸菜可根據自己喜好放多過少哦,喜愛麻的吃貨們也可以在油熱後放些花椒爆炒。


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