番茄面魚湯

原料

麵粉: 適量, 水: , 番茄: 一個, 菠菜: 兩棵, 雞蛋: 一個兩個都行, 蒜末: 少許, 調味(油,鹽,糖,味精):

步驟

1首先調和麵粉。麵粉加入適量的水,一個方向攪拌,這樣可以使面魚兒更勁道。狀態如圖,麵糊的狀態是稍微流動為佳。

2番茄切小塊,菠菜(或者其他青菜都行),蒜,香菜切末。

3燒一鍋水,在水快開時下面魚。 方法如下,麵糊碗傾斜,用一根筷子沿碗邊把麵糊撥到鍋中,最好選用不愛粘麵糊的筷子,全部撥入麵糊後煮一會,把面魚兒撈出,用涼水過兩次,為了面魚更勁道。

4鍋內少許油炒香蒜末,放入番茄,等番茄炒軟出汁加水。加入適量的鹽,糖,味精。把雞蛋打入鍋中,等雞蛋初步定型下面魚兒,菠菜。煮一小會就可以出鍋了。


相關菜譜

  • 番茄魚湯
  • 番茄魚湯
  • 番茄魚湯
  • 魚湯麵
  • 魚湯麵
  • 魚湯麵
  • 魚湯麵
  • 番茄黑魚湯
  • 番茄黑魚湯
  • 番茄春筍魚湯
  • 番茄鯛魚湯
  • 番茄豆腐魚湯
  • 番茄豆腐魚湯
  • 番茄脆魚湯
  • 番茄鮰魚湯
  • 白玉面魚湯
  • 蕃茄魚湯麵
  • 魚湯菠菜面
  • 魚湯拌面
  • 魚湯小刀面
  • 魚湯小刀面
  • 魚湯蘿蔔面
  • 番茄龍利魚湯
  • 番茄龍利魚湯
  • 番茄龍利魚湯
  • 番茄龍利魚湯
  • 番茄龍利魚湯
  • 番茄龍利魚湯
  • 番茄魚湯配酸包
  • 番茄豆腐龍利魚湯?
  • 番茄蘿蔔龍利魚湯
  • 番茄豆腐黃骨魚湯
  • 番茄豆腐黃骨魚湯
  • 魚湯手擀麵
  • 青菜絲瓜面魚湯