蔥香蘇打餅乾

原料

低粉: 150g, 小蔥: 適量, 牛奶: 90g(也可用水代替), 乾酵母: 3g, 鹽: 1g(1/2匙), 小蘇打: 1/4匙, 色拉油: 20g

步驟

1小蔥切末;低粉過篩

2牛奶加熱,煮開後離火,晾至溫熱;加入乾酵母拌勻

3加入篩好的低粉、鹽、小蘇打、色拉油、小蔥,揉搓成麵糰;放入冰箱冷藏30分鐘

4從冰箱裡取出麵糰,靜置10分鐘後用擀麵杖擀成薄餅,用叉子在上面紮上小孔,最後用餅乾模具壓成形狀180度烤15分鐘


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