自製草莓醬

原料

草莓一盒: , 白糖: , 麥芽糖: , 檸檬汁: , 冰糖少許:

步驟

1新鮮草莓一盒

2草莓洗乾淨去蒂,切成小塊。

3放入白糖,用手將白糖和草莓融合,並將草莓捏碎。放置半個小時。

4用小火慢慢熬制草莓,加少許檸檬汁,有浮末時,將它去掉。差不多20—30分鐘後,放入一大勺麥芽糖,如果草莓醬口感略酸,可適當加冰糖,這個根據自已的口味而定。

5出鍋,草莓醬一定要放在乾淨,沒有水和油的容器里,放涼後擱置在冰箱。


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