爆炒螺獅

原料

螺螄: 半斤, 醬油: 適量, 料酒: 適量, 姜蔥蒜: 適量, 糖: 1勺

步驟

1螺螄在水裡生存,去屁股到燒之前時間不能太長

2蔥姜蒜切末

3熱鍋冷油放螺螄,加1勺料酒,蔥姜蒜,醬油和清水,沒過螺螄,蓋上蓋子不用再翻炒

4水不用收干,加糖 鹽 鮮辣粉調味,出鍋


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