材料：大草蝦12隻，蔥1根，蒜茸3大匙 調味料：酒半大匙，魚露1小匙，醬油20cc，柴魚粉1小匙，冰糖少許
1.蔥切末 2.草蝦剪去須腳從背部剖開後排入盤中，淋上少許酒，移入水開的蒸鍋中蒸5-6分鐘，再起鍋備用 3.鍋中燒熱2大匙油，放入蒜茸炒至金黃並且飄出香味後，起鍋撒在蒸好的草蝦上，再撒上蔥花備用 4.另起一鍋，倒入魚露、醬油、100cc的水、柴魚粉和冰糖拌勻煮滾後，淋在蒸好的草蝦上，即可完成