韓式大醬燜牛筋

原料

大醬: 30g, 牛筋: 250g, 土豆: 2個, 洋蔥: 1個, 胡蘿蔔: 2個, 料酒: 兩蓋子, 姜: 小塊, 油:

步驟

1先將牛筋洗凈,和薑片入熱水鍋汆至變色撈出。胡蘿蔔土豆滾刀切塊,洋蔥切薄片。

2下鍋放少量油炒至洋蔥炒一分鐘有香,加入土豆胡蘿蔔塊同炒。

3加入牛筋、薑片、1L熱水、料酒、大醬,煮沸2分鐘。

4蓋蓋換中小火(不撲出來)30分鐘(脆);或者一起倒入高壓鍋,壓15min。

5嘗一下,牛筋燉到喜歡的軟爛程度即可。

小技巧

大醬可加在任何一個湯里放鹽用,少鹽健康。


相關菜譜

  • 韓式大醬湯
  • 大醬湯(韓式)
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式~ 大醬湯!
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬雞翅
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式大醬湯
  • 韓式辣醬燒牛筋
  • 韓式辣燉牛筋
  • 燜牛筋
  • 韓式大醬拌小白菜