八寶西葫蘆 Staffed courgette

原料

西葫蘆: , 大米: , 洋蔥: , 檸檬汁: , 鹽: , 胡椒: , 歐芹(parsley): , 葡萄乾: , 松子: , 薄荷:

步驟

1將西葫蘆以外的材料混合,炒至半生不熟狀

2西葫蘆切開剖腹做成小船

3米飯裝船

4平鍋放水,不要淹沒小船,水裡放點糖、檸檬汁,蓋蓋兒小火燉半個小時左右

5燉的過程中偶爾往米上撩水

6挖,好吃死了不償命。

小技巧

照搬中東新派菜的做法。不要擔心大米不夠軟,米有一點點嚼頭效果更好。小船變軟的話就少煮一會兒也行。不過我的感覺是,這個菜就是要下面軟,讓面有點硬。結合在一起效果更好。他們把這個當作頭盤,主菜之前上,當零食吃就行。 另外這個菜的原料部分提到了很多香料,如果沒有也不要緊,按個人口味隨意便是。


相關菜譜

  • 法餐courgette farcie肉餡西葫蘆
  • 八寶燜飯
  • 八寶油條
  • 八寶肚
  • 八寶粽
  • 八寶茶
  • 八寶油條
  • 八寶鴨
  • 八寶茶葉蛋
  • 八寶袋
  • 八寶粽
  • 八寶蓮藕
  • 八寶粽
  • 八寶鱖魚
  • 八寶辣醬
  • 八寶餅
  • 八寶魚?
  • 八寶辣椒醬
  • 八寶袋
  • 八寶豆沙
  • 八寶糕
  • 八寶素什錦
  • 團圓八寶
  • 八寶油條
  • 八寶粽
  • 八寶辣醬
  • 八寶粽
  • 八寶粽
  • 八寶油條
  • 八寶茶
  • 八寶芋
  • 八寶粽
  • 八寶豆腐
  • 八寶粽子
  • 八寶辣醬