鹽、生抽: ， 洋蔥、沙姜、香菜: ， 啤酒600ml:
1鹽生抽少許油腌雞20分鐘
2沙姜切末、1\2洋蔥切小片
3炒香沙姜和洋蔥。放雞塊炒至變色
4放啤酒煮，差不多後可放少許鹽調味
5放香菜蓋鍋至軟