豆腐: 一塊， 油: 適量， 蒜泥: 適量， 濃湯寶: 半勺(替代雞湯)， 熱開水: 適量， 鹽: 適量， 孜然: 適量， 老乾媽辣椒醬: 一勺， 香菜: 4根
1將豆腐切成片，約1厘米厚，使用電餅鐺，倒入油，油熱後開始煎豆腐(小心不要被油濺到)將兩面都煎至金黃，表面微焦。快差不多的時候開始做料水。
2加蒜泥，加半勺濃湯寶用少量熱開水沖開，用勺子將濃湯寶弄碎。加入鹽，孜然，攪拌一下。
3將煎好的豆腐放碗中，放入老乾媽辣椒醬，香菜，倒入上面的料水，再少加一些熱開水，成啦！
1.蒜泥和濃湯寶必須用熱水沖 2.如果料水冷了，可以放入微波爐加熱1分鐘