原料

餅乾: ， 低粉: 130g， 黃油: 60g， 糖粉: 55到60g， 蛋黃: 1個， 椰蓉: 20g， 塗抹餅乾表面的蛋黃: 1個， 夾心: ， 奶油乳酪: 30g， 糖粉: 10g， 無鹽黃油: 10g

步驟

1稱量餅乾需要的材料

2黃油在室溫下融化成泥狀。

3黃油里加入糖粉，攪拌均勻。

4加入蛋黃至微微變白，加入低粉和椰蓉攪拌。

5捏成長條狀，塑形。

6冷藏2小時，切成薄片，放入預熱好的烤盤裡。溫度180度，上下火，中層。記得表面上抹一層蛋黃。

7此時做夾心。奶油奶酪加黃油隔水加熱攪拌均勻後放入糖粉。

8餅乾完全冷卻後，將夾心擠入兩片餅乾里。