烤三文魚批

原料

三文魚: , 西蘭花: , 蘆筍: , 大米: , 甜玉米罐頭: , 咖喱粉: , 鹽: , 白糖: , 醬油: , 白鬍椒粉: , 日本芥末: , 橄欖油: , 甜辣醬:

步驟

1加工三文魚,大塊三文魚批抹上一些鹽和甜辣醬腌制一個鐘頭,烤箱預熱425F,用錫紙包好魚批放入烤箱烘烤25~30分鐘,此時可以準備其他配菜

2將大米與適量水混合放入電飯鍋,加入鹽、白鬍椒粉和幾勺咖喱粉,倒入玉米粒罐頭(可混合少許玉米汁)打開開關蒸熟米飯

3焯熟西蘭花,控干水分拌入少許橄欖油、鹽和胡椒粉

4蘆筍底部削皮,焯熟後立刻浸入冰水,然後加入醬油、適量白糖、日本芥末和橄欖油拌勻

5裝盤即可,三文魚批上可以擠一點檸檬汁


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