蛋餃

原料

雞蛋: 8個, 豬肉: 400克, 京蔥白: 少量, 姜粉: 少量, 鹽: 2克, 料酒: 1勺, 生抽: 1勺, 蚝油: 1勺, 胡椒粉: 半勺, 花椒粉: 半勺, 純凈水: 20ml

步驟

1所有調料放進肉中說著一個方向攪拌上勁,腌制十分鐘待用。

2蛋液均勻鋪在鍋內,放入拌好的肉餡。

3肉餡放到靠近自己這邊,然後把皮包上就好了。

4以上用料大概可以做50個左右

5最後上鍋蒸十分鐘熟了以後冰箱冷凍,隨吃隨拿

小技巧

淘寶上有這種蛋餃鍋特別方便也不粘好用。


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