鮮茶樹菇: 200克， 家鄉鹹肉: 50克， 蒜苔: 100克， 紅椒: 1個， 鹽: ， 糖: ， 生抽:
1蒜苔擇除前段老梗及尾段，茶樹菇剪去根部，洗凈後都切寸段
2紅辣椒切塊
3家鄉鹹肉用溫水洗凈，切薄片
4炒鍋燒熱後加入油，下家鄉鹹肉片煸炒
5然後茶樹菇翻炒
6最後放蒜苔、紅椒，大火急炒，加鹽、生抽和少許糖調味，即可出鍋