水煮肉片

原料

豬肉: , 白菜: , 澱粉: , 豆瓣醬: , 干辣椒面: , 干辣椒: , 花椒: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 鹽: , 雞精: , 雞蛋清:

步驟

1豬肉切薄片加入鹽、雞精、雞蛋清、澱粉腌制

2配料切好備用

3鍋里放少許油,下肉片炒熟

4蔥姜蒜和干辣椒爆鍋下白菜炒熟,盛出

5蔥姜蒜、干辣椒、花椒爆鍋,加豆瓣醬炒出紅油下肉片繼續炒然後加水煮湯

6肉片盛出放在菜上,蔥姜蒜、干辣椒、干辣椒麵、花椒放在肉片上,鍋燒熱油澆在調味料上

7成品,開吃吧


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