大蔥白: 2根， 燒肉: 少許， 蒜末、薑末: 少許， 紅蔥頭: 兩顆， 糖: ， 豉油:
1大蔥取蔥白切段，下油鍋煎炸至表面金黃
2紅蔥頭和大蒜拍扁切末，姜切末
3另起鍋下少許油爆香紅蔥頭、蒜蓉、薑末
4下切片燒肉，爆炒至出肉香，鍋邊淋酒，把蔥白回鍋略燜
5汁水快收的時候，下糖，兜勻，再淋豉油，再兜勻
6翻炒收干，起鍋了喂~
酒和豉油要繞熱鍋淋一圈，比較香。