辣醬炒魷魚

原料

魷 魚: 1條, 胡蘿蔔: 半根, 青 椒: 1個, 洋 蔥: 半個, 蒜: 4瓣, 姜: 3片, 香 菜: 1小把, 白芝麻: 1小把, 孜 然: 1勺半約20克, 料 酒: 1大勺約15克, 胡椒粉: 1小勺約5克, 韓式辣醬: 2大勺約30克

步驟

1魷魚洗凈切成細條。

2胡蘿蔔、青椒、洋蔥切絲備用。

3切好的魷魚,加入1大勺克料酒、1小勺胡椒粉、2大勺的韓式辣醬、1小勺孜然。辣醬推薦「戶戶」牌的。

4拌勻,腌上15分鐘。

5炒鍋燒熱倒油,油熱後放入薑末、蒜末炒出香味。

6炒鍋燒熱倒油,油熱後放入薑末、蒜末炒出香味。

7放入青椒絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲繼續翻炒。

8炒到蔬菜變軟,撒些香菜和白芝麻翻炒兩下,就可以出鍋啦。

9因為有了韓式辣醬的味道,吃起來非常像鐵板魷魚的味道呢,快試試吧。

10你做好了之後記得拍照給我,在微博上@小羽私廚的桐小羽,我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。


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