豬肉韭菜餃子

原料

雞蛋: 3隻, 豬肉: 500g, 韭菜: 1000g, 鹽巴: 根據自己口味, 雞精: 一茶匙半, 味精: 一小茶匙, 生抽: 小茶匙半, 胡椒粉: 根據自己口味, 醋: 一茶匙半, 香油: 三茶匙

步驟

1將買來的豬肉洗凈,剁碎,如果有攪拌機,那更方便。將剁碎的豬肉混著剁碎的老薑,可以放少量料酒腌在一邊。

2洗凈韭菜,可以燒一鍋開水,在開水沸騰的時候,把韭菜丟進去煮十秒鐘,時間不易過長,然後撈起。

3將韭菜撈起後,一定要將水榨乾,然後切碎。如果你不需要煮一下韭菜可以忽略這兩步,直接將韭菜切碎,等待下一步。

4將豬肉和韭菜混合在一起,加雞蛋,味精,雞精,鹽巴,生抽,胡椒粉,香油,醋。然後攪拌均勻!小夥伴們,攪拌起來吧~

5然後攪拌均勻之後,餡就可以開始包餃子咯~我的餃子片是買的現成的,能幹的親,可以自己擀片兒。

6餃子完成~


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