蜂蜜柚子茶

原料

西柚: , 蜂蜜: , 白砂糖:

步驟

1取一個西柚(因為買不到柚子),洗凈,去皮。柚子皮切絲,建議去乾淨白色的那層(容易苦),在鹽水中浸泡15分鐘。

2下水煮柚子皮,水中放三大勺白砂糖(人家都是用冰糖的,我家木有,湊合!),大火煮煮煮。

3煮柚子皮的同時剝開柚子肉,挺費事的這個步驟。等柚子皮煮得黃黃的,顏色變亮亮,就把肉加進去沸騰吧!

4大火煮到沸,然後調小火,慢熬。

5熬一個小時,基本上水熬乾了就行了。

6出鍋,走你~涼一涼

7拌蜂蜜,自己嘗吧,覺得苦就多加點蜂蜜。

8裝瓶,冷藏。

小技巧

第一次做,白色部分沒去掉,柚子皮切得不夠細,沒有冰糖,所以就苦啦~不過沒關係,冷藏之後泡來喝應該不會辣末苦


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