迷你簡便蔥油餅

原料

餃子皮: 若干, 熬好的豬油: 適量, 小蔥: 適量, 細鹽: 適量

步驟

1在桌上撒一些麵粉,以免餃子皮底部粘在案板上。先薄薄的塗一層豬油(需事先熬好),再撒上適量的細鹽。

2撒上小蔥,儘量集中在中心部位。

3像做包子一樣的手勢,把邊全部捏在一起,然後壓扁。

4平底鍋中加少許油,兩面煎至金黃即可。


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