三時三餐之辣炒雞肝

原料

雞肝: 一盒(大概380克左右), 黃瓜: 一根, 洋蔥: 一個, 蔥: 一根, 蒜: 三四瓣, 小米椒: 兩三個, 辣椒醬: 兩勺(更多也行 不加也行 很隨意), 鹽: 憑個人口味, 糖: 憑個人口味, 啤酒\料酒: 一勺, 味精: 一點兒(不健康 其實只加糖提味就夠了), 花椒粉: 憑個人口味(沒有也行), 孜然粉: 憑個人口味(沒有也行)

步驟

1蔥 蒜 小米椒 隨意切

2一隻洋蔥切成段

3黃瓜切成片 哈哈 我切的好厚啊

4雞肝切成片 (這次買的雞肝有點兒碎 真心不是我刀功不好啊)

5開火燒油 放蔥蒜洋蔥和辣椒醬啦

6洋蔥炒軟些就可以放雞肝啦

7雞肝大概翻炒之後加入黃瓜片

8放些啤酒繼續翻炒 我看了好多菜譜 雞肝都是大火快炒 可是可能是我的活不夠旺 所以還是要好好炒熟 時間就久了一些 雞肝還見紅就最好別吃哦

9雞肝變色以後放花椒粉 孜然粉 鹽 糖和一丟丟味精(或雞精 也可不放)

10炒好出鍋啦 雖然拍出來不是很好看 不過也是簡單好吃 菜做出來也就最多15到20分鐘吧 配上一碗米飯好吃上天啦 推薦給大家試試嘍


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