辣醬豆腐餃

原料

生水餃10顆,盒裝豆腐1盒,蔥花20公克,蒜末20公克,辣椒醬3大匙,水200㏄,細糖1大匙,白醋2茶匙,太白粉水1大匙,香油1大匙

步驟

1.取鍋加水,開大火燒至水滾沸後,先放入水餃再略攪拌,改轉小火煮約4分鐘後撈出,盛入盤中。 2.熱鍋,加入少許沙拉油,再放入蔥花、蒜末和辣椒醬炒香後,加入白醋、細糖和水煮滾,放入切成小塊狀的豆腐,用太白粉水勾芡後加入香油,調勻後淋至作法1的水餃上即可。


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