金絲瓜: 約150克， 胡蘿蔔: 一小根， 小土豆: 4個， 青椒: 1個， 蔥: ， 蒜: ， 蚝油: 一大匙， 生抽: 兩大匙， 雞汁: 一大匙， 清水: 兩大匙
1金絲瓜去皮去籽洗凈後切成條，胡蘿蔔、小土豆去皮切大片；青椒用手掰成瓣
2蔥、蒜切碎
3取一小碗，把蔥、蒜與所有調味料混合拌勻
4炒鍋倒底油
5依次把小土豆、胡蘿蔔、金絲瓜煎製成金黃色取出
6留少許底油，放入青椒煸炒出味
7加入煎好的三鮮翻炒
8加調味汁翻炒幾下出鍋即可