香辣醬炒土豆絲

簡介

夏天天氣炎熱,食慾也隨之下降了,經常感覺沒有胃口。而過於貪涼的話,腸胃也受不了,更吃不下什麼了。做幾道下飯小菜,開啟腸胃,活力十足過夏天!

原料

土豆2個,尖椒1個,大蒜3瓣,香辣豆瓣醬2大匙,鹽0.5小匙,雞精1小匙,色拉油2大匙

步驟

1.土豆去皮洗凈後切成細條,用冷水浸泡30分鐘; 2.尖椒切細條、大蒜切成末; 3.鍋內倒油,放豆瓣醬、蒜末炒香; 4.土豆條淋去水分放入油鍋內煸炒,加鹽、雞精; 5.出鍋前加尖椒即可。


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