紅燒肉

原料

五花肉: , 冰糖: , 紅燒醬油: , 生薑: , 五香粉: , 鹽:

步驟

1油鍋生薑爆香後放入洗凈控乾的五花肉 翻炒至肉變色

2放入開水淹沒肉 加冰糖和紅燒醬油 大火燒開後撇去漂浮物

3大火煮半小時 轉小火燉一個小時

4最後放入適量鹽 大火收汁 邊收變翻炒 直至變焦糖色


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