胡蘿蔔: 1， 土豆: 1， 芹菜: 2根， 白筍: 1把， 蔥姜蒜，大料，鹽，醬油，醋: 適量
1土豆，胡蘿蔔，白筍，青菜，肉切絲兒。
2蔥姜蒜切成小段。
3鍋內放油可以稍多放一些，撒入蔥姜蒜，然後把土豆放進去翻炒，因為它最不容易熟，可以多炸幾下，然後放，白筍，胡蘿蔔還有芹菜，翻炒。
4粘鍋的話加入半小碗水，然後放醬油，大料，撒一層鹽，翻炒幾下，在鍋里燉一會兒，放入一點香醋，翻炒幾下，熟了就可以出鍋