豆角: 半斤， 紫蘇葉: 一撮， 蒜蓉: 適量， 醬油: 一茶匙， 鹽: 適量
1豆角洗乾淨，摘去頭尾。切小段，紫蘇葉切碎，備用。
2燒水煮到七成熟，取出，用清水過下，瀝干水份。
3鑊燒熱下油，放蒜蓉爆香，加入紫蘇，加入豆角，翻炒3分鐘，加入醬油和鹽，完成