梭子蟹: ， 蔥姜蒜: ， 蒸魚豉油，料酒，生粉:
1蔥姜蒜剛溫熱的油鍋里爆香
2倒入梭子蟹翻炒。中火即可
3變紅色的時候加料酒翻炒一下。然後加一點豉油翻勻。
4生粉裝小碗里用冷水溶解，記得稀一點，多一點。打圈的方式淋進鍋里。為啥要打圈呢，一則，為了勻一些，一則，唬唬婆婆或老公，艾，看，咱這很專業手法哦?
5生粉水變綢了就好啦。可以裝盆啦。吼吼 就是這麼簡單。不要不要亂七八糟的調料和步驟，就這樣啦。因為，做海鮮越少調料和步驟越保持原有鮮的特色。海產品本身就有點鹽，所以只有一點點豉油就夠了，不要加鹽，不要加鹽哦?