西紅柿雞蛋打滷面

原料

雞蛋: 2個, 西紅柿: 2個, 青椒: 1支, 大蒜: 2瓣, 姜塊: 一小塊, 小蔥: 3根

步驟

1準備食材 西紅柿切塊,青椒切碎,雞蛋打碎 蔥姜蒜切塊或者切末

2炒雞蛋 煮麵

3雞蛋炒好後,下油 1  放姜蒜出香氣 2 放西紅柿炒軟 3 放炒好的雞蛋 4 放青椒

41 澱粉,鹽,雞精,調一碗芡 2 加入鍋中等煮開 3 麵條也煮得差不多了

5開吃開吃!

小技巧

調芡的水量多則汁多,推薦汁多一點,麵條入味 對比過,柿子椒不適合做,還是青椒合適


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