牛排: 2塊， 洋蔥: 1個， 米飯: 兩人份， 酸梅醬/酸梅: ， 紅酒: 4大匙， 醬油: 1大匙， 油: 適量， 鹽，黑胡椒，生粉:
1主要食材先準備好～ 這塊牛肉太大了，所以之後切成了兩塊...
2一顆洋蔥切碎，牛排拍松。把碎洋蔥放到牛排上，撒上適量的鹽和黑胡椒腌制20分鐘。在這期間可以煮點喜歡的蔬菜(๑• ω •๑)
3鍋里倒入適量油。這裡用的橄欖油和黃油，原作里用的牛油。
420分鐘到了。把洋蔥碎扒拉下來炒熟盛出。
5用炒洋蔥剩餘的油煎牛排，牛排會帶點洋蔥的甜味。用好牛排的就少煎一會兒，大火每面兩分鐘吧。但我買的不怎樣就多煎了一會兒˚̑̑̑̑̑༾(-᷄◞८̻◟-᷅)༿˚̑̑̑̑̑ 煎好後，盛出靜置。
6鍋不用關火，調小火加入紅酒。和牛排的肉汁攪拌在一起，加入之前的洋蔥碎翻炒。加入醬油。待洋蔥染上了紅酒色，勾個芡。
7米飯盛出✪ω✪
8放上切好的牛排，澆上紅酒洋蔥sauce，擺上蔬菜（胡蘿蔔太醜，請忽略...） 完成(◍ ´꒳` ◍)
紅酒可以隨便買，我買的紅酒比較偏酸，所以我加了點糖。大家在做醬汁的時候記得嘗嘗味道。 還有就是煮飯的時候，一顆酸梅可能味道不明顯，用酸梅醬可能會比較好。 總體來說還是蠻簡單的，紅酒洋蔥很搭，搭配酸梅飯就更開胃啦～