美味自製煎餅

原料

普通麵粉: 50g, 水: 100g, 雞蛋: 2個, 甜麵醬、朝鮮辣醬、蔥花、黑芝麻: 若干, 油條:

步驟

1麵粉和水混合攪拌均勻,鍋里倒一點油,把麵糊倒進鍋里,攤成一個圓片,火不要太大。

2把生雞蛋直接打到麵餅上,用鏟子攤開,就跟外麵攤煎餅是一樣的。雞蛋稍稍定住了,撒上芝麻。然後翻面。

3這步很遺憾,忘了照像。雞蛋餅翻過面來,抹上甜麵醬和辣醬,撒上蔥花。我用的韓式辣醬比較稠,可以用水稀釋一下。

4現在雞蛋餅可以出鍋了。油條放雞蛋餅上,捲起來。

5切成兩段。好了,裝盤,上桌!開吃吧!其實一點都不難,試試吧!


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