肉鬆麻薯小麵包(低糖無油版)

原料

全麥粉: 適量, 雞蛋: 1個, 牛奶: 適量, 紅糖: , 鹽: , 酵母: , 香草粉: , 糯米粉: , 玉米澱粉: , 肉鬆:

步驟

1揉面 將全麥粉,鹽,酵母,雞蛋,牛奶(個人加了點香草粉去除蛋腥味),揉至擴展階段,一發2小時左右。

2蒸麻薯 將糯米粉,玉米澱粉7:3混合,加入牛奶紅糖攪拌均勻後大火蒸3min。

3將麵糰切成合適大小,將肉鬆和麻薯包入封口,可以根據自己喜好塑形,二發25-30min。

4烘烤 180度烤15-20min。

小技巧

健身狗的cheating day,我自己可以接受,媽媽repo沒味道,味道都是卡路里啊哈哈哈哈,不care熱量的小夥伴自己隨意的加黃油,色拉醬調味好了,還可以加鹹蛋黃呢,多棒!


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