清燉羊肉

原料

青蘿蔔: 1個, 羊脖子: 1000g, 洋蔥: 1個, 辣皮子: 少許, 香菜: 適量, 生薑: 1塊, 鹽: 適量, 料酒: 少許, 黑胡椒: 少許, 整花椒: 少許

步驟

1羊肉用涼水拔15分鐘,辣皮子涼水泡上,蘿蔔、生薑切片。洋蔥切絲,香菜切段

2鍋里填涼水放入肉開火,大火燒開撇去血沫。放入薑片、辣皮子、整花椒適量。

3加適量料酒小火把肉燉熟後放入蘿蔔片,蘿蔔燉軟後放入黑胡椒適量。

4加適量的鹽(根據個人口味),在放入切好的洋蔥絲大火45秒左右關火放入香菜鍋蓋蓋上悶個10來秒開蓋香噴噴的清燉羊肉就可以出鍋嘍~

小技巧

羊肉如果比較煽,可以先過水在燉這樣可以去除煽味兒。


相關菜譜

  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 【清燉羊肉】
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉
  • 清燉羊肉湯
  • 清燉羊肉湯
  • 清燉羊肉湯
  • 清燉羊肉湯
  • 清燉羊肉麵
  • 秋日清燉羊肉
  • 新疆清燉羊肉
  • 新疆清燉羊肉
  • 家常清燉羊肉
  • 新疆清燉羊肉
  • 清燉羊肉湯
  • 清燉羊肉湯
  • 清燉羊肉湯 。
  • 清燉羊肉爐