減肥餐:雞絲什錦餐

原料

雞翅根: 2隻, 大頭菜: 4-5片, 片: 2-3片, 胡蘿蔔: 半根, 木耳: 大的5-6個, 鹽: 半勺, 胡椒粉: 半勺, 辣椒: 1-2個, 花椒: 5-6顆

步驟

1把所有的菜系洗乾淨,一律切絲,放在一邊備用

2雞翅根洗凈剔骨,剃下的雞肉切絲

3燒水,水中放入鹽,辣椒,(可放幾粒花椒去腥)水燒開後放入雞絲(為了避免浪費,雞骨頭也可以放入水中一起煮)

4雞肉煮開後,在炒鍋中放入油,蔥花,胡椒粉,剛放入水中的辣椒,翻炒一分鐘,放入煮好的雞絲

5雞絲翻炒三四分鐘後,放入剛才準備好的所有菜,翻炒,放鹽

6菜熟後,在翻炒一到兩分鐘,出鍋啦?

小技巧

菜也可以根據自己的個人喜好添加減少或替換…但切記改變的菜一定是和雞肉是相輔相成的… 辣椒也是調味,若不喜辣,也可以不放…


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