水煮魚片簡易版

原料

鰱魚: 1000, 芹菜: 一根, 小蔥: 一小籽, 生薑蒜: , 豆芽青菜: , 干辣椒: 200, 料酒: , 花椒粉: , 海椒麵: , 澱粉豆瓣醬:

步驟

1佐料備好

2用料酒,蒜,生薑,我用了點白酒,澱粉一起抓勻腌制十五分鐘

3白菜用油炒一炒打底,我沒放鹽的

4放油,依次放入生薑蒜,蔥白,炒出香味,再放入干辣椒,豆瓣醬,魚頭放入炒下,放入水,將剩下的魚片放入,煮好,再起一鍋油,在起來的魚片上放入辣椒麵,花椒麵,將燒好的油迅速淋上,完美起鍋,好吃,好做


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