椰茸: 100g， 砂糖: 33g， 鮮奶油: 40g， 蛋黃: 17g
1將椰茸、砂糖、鮮奶油、蛋黃依順序加入大碗中
2攪拌均勻 放冰箱冷藏一晚備用
3第二天將椰子團從冰箱取出 取15g/個小團捏成團
4烤箱預熱攝氏210度 用雙手的拇指和食指從四方按壓捏成金字塔狀 待15分鐘（可用風筒吹至表面乾）送入烤箱 烤8-10分鐘至邊邊呈金黃色即可