黃瓜: 半根, 老乾媽油辣椒: 適量, 蔥: 一根, 蒜: 4瓣, 橄欖油: 適量, 香油: 2滴, 雞蛋: 一個, 白醋: 一勺, 生抽: 一勺, 麵條: 適量, 鹽: 適量
1先拌好作料,白醋一勺,生抽一勺,老乾媽油辣椒兩勺,鹽適量,香油兩滴
2把蔥蒜切好下油鍋炒出香味兒,倒入拌好的作料里,用筷子攪拌均勻
3煮麵條,煮熟過涼水,黃瓜切絲
4將過水涼麵盛入碗中,加拌好的作料攪拌均勻,再加黃瓜絲
5煎個荷包蛋放入碗中