水煮牛肉

原料

牛肉片: 一小碗, 包心菜: 一顆, 蔥: , 大蒜: , 花椒: , 辣椒: , 醬油: , 糖: , 鹽: , 黃酒: , 胡椒粉:

步驟

1牛肉切片 加醬油黃酒鹽糖胡椒粉抓勻放冰箱冷藏一下午

2捲心菜掰碎洗凈

3取鍋加水 水開後加一點油和鹽 放入捲心菜汆燙 燙至半熟瀝水撈出至入另一空鍋 牛肉拿出至燙菜水中汆熟 瀝水與捲心菜放一起

4鍋里菜和肉挖洞 放入蒜蓉蔥碎花椒粒辣椒粉

5架鍋熱油 待油熱澆在蔥蒜末上 拌勻後把汆燙水倒入鍋中煮開 啃吧

小技巧

可以是捲心菜 也可以用大白菜或者蘿蔔


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