豆豉素三丁

原料

毛豆: 50克, 茄子: 1根, 土豆: 50克, 干豆豉: 15克, 食用油: 少許, 鹽: 少許, 味極鮮: 少許

步驟

1準備好食材,洗凈,毛豆剝好米,茄子去蒂切丁,土豆去皮切丁,豆豉泡發

2炒鍋熱油,放豆豉爆香

3放土豆毛豆中火翻炒2分鐘;再放茄子中火翻炒2分鐘,淋入味極鮮、泡豆水、少許清水,撒食鹽,煮至湯汁收

4出鍋裝盤即可


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