雞胸肉: 500g， 味增醬: 適量， 蘇子葉: 適量， 麻油: 適量， 照燒雞肉醬: 適量， 蔥花: 適量， 鹽: 適量
1①將一半雞胸肉末放入平底鍋小火煎熟後與剩下的生肉拌勻。
2②蘇子葉、蔥花切碎備用。
3③在雞肉中加入味增醬一勺、少許鹽、切好的蔥花、蘇子葉、滴入少許麻油後拌勻。
4④烤盤鋪錫紙，手上抹麻油後將調製好的雞肉餡捏團穿串後平鋪在烤盤裡。
5⑤入烤箱，上下火350℃、15分鐘後取出撒上少許鹽，均勻塗抹照燒雞肉醬。
6再次入烤箱烤制5分鐘即可出爐擺盤。
（大廚秘方：雞肉一半生一半熟拌勻後捏雞肉團不易散開，口感層次也更豐富哦~）