全蛋蛋撻

原料

雞蛋: 2個, 牛奶: 60ml, 淡奶油: 100ml, 煉乳: 2匙, 白砂糖: 10g

步驟

1牛奶,淡奶油,煉乳,白砂糖混合,放入微波爐加熱,攪拌一下,至砂糖融化。

2雞蛋攪散,加入放涼的步驟1中,混合均勻後倒入量杯待用。

3九個蛋撻托,提前放置在常溫下。將蛋塔液倒入其中,八分滿即可。

4烤箱220度中層8分鐘,有變焦的跡象後,200度中下層10分鐘即可

小技巧

1.想增加風味的可以在步驟1適當添加吉士粉。 2.配方已經減少了很多糖,不要再減了,喜歡甜的可以適當增加,沒有煉乳的替換成10g砂糖就好。


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