蒜蓉粉絲蒸扇貝

原料

扇貝: 8隻, 粉絲: 50克, 蒜蓉: 40克, 指尖椒: 10克, 生抽醬油: 30克, 蔥花: 10克, 食用油: 40克

步驟

1提前1小時將粉絲用開水浸泡備用;扇貝開好洗凈瀝干水備用;蒜、指尖椒、蔥切碎備用;

2將浸泡好的粉絲瀝干水後均勻的碼在扇貝上,隨後依次將蒜末、指尖椒碎碼在粉絲上,澆上些許生抽,水沸後大火蒸15分鐘;(出鍋時將盤內多餘的水倒掉)

3將蔥花均勻的撒在扇貝上,鍋內入油,燒至九成熱,將熱油澆至碼好蔥花的扇貝上,成品蒜蓉粉絲蒸扇貝就做好了~

小技巧

澆熱油的時候最好是用勺子會更好一點喲  不然會影響整體造型美觀~


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