吐司

原料

高筋麵粉: 220克, 雞蛋: 30g, 酵母: 4克, 鹽: 2g, 低筋麵粉: 25克, 牛奶: 55克, 糖: 35克, 奶油: 55克, 奶粉: 15克, 黃油: 15克

步驟

11.所有東西放麵包機里,揉45分鐘~

22.發酵1個小時,麵糰發大至2倍。

3揉面,排氣,塑形~二次發酵2個小時~

4吐司盒發酵至9分滿~

5烤箱預熱,180度烤40分鐘~烤完立即倒出~


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