大頭菜: 1個， 香茹（焯水): 9個， 芹菜: 1把， 木耳（泡發好的）: 1把， 胡蘿蔔: 1根， 蝦皮: 2大把
1大頭菜
2芹菜胡蘿蔔
3香茹根去掉
4青菜用一點鹽把水弄出來，用手擰乾了，拌餡時就不要放鹽了。
5六月鮮醬油，香油，五香粉，花生油
6所有菜放在一起
7全素餃子多放餡