火腿培根青椒火燒

原料

發麵: 適量, 培根: 適量, 火腿腸: 適量, 蚝油: 適量, 鹽: 適量, 蔥花: 些許, 青椒辣椒: 各一個

步驟

1青椒,辣椒分別切丁,火腿腸用了3根,切丁。培根切丁。蔥切細圈圈,加入蚝油適量,食用油,適量。加1克鹽。因為培根火腿腸都有鹽味。

2分別加入青椒或青辣椒拌勻,建議家裡有小朋友的用青椒就可以,味道也很好吃。

3發麵揪成多個小麵糰,擀麵杖擀成包子劑

4放入餡料,

5包成蒸包,注意收口的麵糰儘量捏小,還要注意不外露

6包子反轉放案板上,用手按平就可以。按成餅狀,

7餅鐺加熱,倒入食用油。把餅排入,注意不要緊挨,因為是發麵,會粘連。

8中小火雙面煎黃,按餅的周邊按下立馬彈起就是熟了。盛盤取出就可以了。

9墊上廚房紙,盛盤,開吃

小技巧

發麵的步驟可以放到前一天晚上,用酵母,第二天早上就可以用了。餡料也是提前晚上切好的,青椒和鹽早上煎的時候再加。


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