香酥雞米花

原料

雞胸脯肉: 500g, 五香粉: 適量, 鹽: 適量, 雞蛋: 1個, 蛋清: 1個, 麵包糠: 適量, 玉米澱粉: 適量

步驟

1雞胸脯肉切小塊,加鹽,五香粉,蛋清,腌制最少20分鐘

2雞蛋打散,玉米澱粉,麵包糠放入碗中備用

3雞丁依次沾上澱粉,蛋液,麵包糠,放入鍋中小火炸制,待顏色變黃後撈出

4上桌


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